Por favor déjanos un mensaje
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
[Shanghai, 30-5-2025] -Un equipo de investigadores del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts) ha presentado un método innovador para producir ácido láctico que podría revolucionar las industrias biotecnológicas, alimentarias y plásticas al tiempo que reduce el desperdicio ambiental.
El ácido láctico, un compuesto vital utilizado en plásticos biodegradables, preservación de los alimentos y cosméticos, se realiza tradicionalmente a través de la fermentación bacteriana de azúcares como la maicena. Sin embargo, este proceso es intensivo en recursos y compite con los suministros de alimentos.
El nuevo enfoque, publicado en la revista Nature Sostenibilidad , presenta una cepa genéticamente modificada de bacterias Lactobacillus desarrollada por la Dra. Elena Rodríguez y el Dr. James Chen . Esta cepa convierte eficientemente los subproductos agrícolas, como los tallos de maíz, la paja de trigo e incluso las algas, en el ácido láctico con 40% menos de energía y cero materia prima comestible .
El Dr. Rodríguez , autor principal del estudio, explicó: **
*"Mediante el uso de biomasa no alimentaria, eliminamos el debate de 'alimento versus combustible' y reducimos los costos de producción hasta en un 25%. Esto hace que el ácido láctico sostenible sea viable para las industrias a gran escala".
El equipo ha presentado patentes para el proceso y se está asociando con Bio Green Innovations , una empresa de biotecnología, para ampliar la producción. Se espera que las instalaciones piloto comiencen a probar a principios de 2026.
Los expertos dicen que esta innovación podría interrumpir el mercado de ácido láctico de $ 3.5 mil millones , especialmente a medida que aumenta la demanda para plásticos ecológicos como el ácido poliláctico (PLA), una alternativa biodegradable común al envasado basado en petróleo.
¿Qué sigue? Los investigadores apuntan a adaptar las bacterias para otros productos químicos industriales, lo que potencialmente permite un cambio más amplio hacia las bioconomías circulares.
Nuestros productos: ácido láctico de grado alimenticio, reguladores de acidez, ácido láctico de grado alimenticio, reguladores de acidez alimentaria ácido láctico, ácido láctico líquido, ácido láctico, láctico, láctico, ácido láctico en polvo láctico, polvo láctico, polvo láctico-pollito
Contactar proveedor
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.