Ácido láctico en polvo
(Total de 8 productos)
-
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayLas características clave del polvo de ácido láctico de alta calidad Incluye la capacidad de disolver fácilmente en el agua, su estabilidad en condiciones normales y su efectividad como ácido orgánico. A menudo se le conoce como polvo de ácido... -
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayEl ácido láctico de grado alimenticio certificado es un ingrediente multifuncional de alta calidad ampliamente utilizado en la fabricación de alimentos. Producido a través de la fermentación natural, cumple con los estrictos estándares de seguridad... -
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayGrado de alimentos de ácido láctico Soft y el sabor agrio de larga duración: Como reguladores de acidez, la acidez leve persiste durante una duración prolongada, mejorando los perfiles de sabor en aplicaciones de alimentos Ácido orgánico débil... -
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayCaracterísticas clave del polvo de ácido láctico para la producción de alimentos El ácido láctico está libre de aditivos dañinos y se produce en instalaciones que se adhieren a las regulaciones internacionales de seguridad alimentaria. El ácido...
-
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayCon una pureza de ≥80%, el ácido láctico de grado alimenticio sirve múltiples funciones en toda la industria alimentaria. Como acidulante, mejora la acidez en las bebidas y la confitería, mientras que sus propiedades conservadoras extienden la vida...
-
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayGrado de alimentos Características del ácido láctico Sabor agrio suave y duradero : Reguladores de acidez. La acidez leve persiste durante una duración prolongada, mejorando los perfiles de sabor en aplicaciones alimenticias. Ácido orgánico débil... -
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayEl ácido láctico de grado alimenticio certificado es un ingrediente de alta calidad y fermentado naturalmente ampliamente utilizado en la fabricación de alimentos. Mejora el sabor, extiende la vida útil y mejora la textura en productos como lácteos,... -
Precio unitario:1500~1700USDMarca:JindanCantidad de pedido mínima:20 Metric Tontransporte:Ocean,LandApoyo sobre:100mt/dayLugar de origen:porcelanaproductividad:100mt/dayComo un ácido láctico en polvo de alta pureza, este polvo de ácido láctico de grado industrial ofrece una solución eficiente y confiable para una amplia gama de aplicaciones químicas. Con su excepcional solubilidad y estabilidad, se usa ampliamente...
El más recomendado
Ácido láctico en polvo
El ácido láctico, también conocido como ácido hidroxipropiónico, tiene la fórmula molecular CH3CHOHCOOH y un peso molecular de 90.08. Es un ácido orgánico natural y uno de los componentes principales del yogurt. También está presente en los tejidos de sangre y músculo de humanos y animales. (1) Tiene un sabor agrio suave que dura mucho tiempo. (2) ácidos orgánicos débiles, adecuados para su uso como reguladores de pH. (3) Tiene un efecto conservador, puede inhibir efectivamente el crecimiento de microorganismos patógenos y extender la vida útil de los alimentos. (4) líquido débilmente volátil, fácil de usar.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la definición de ácido láctico?
El ácido láctico, también conocido como ácido hidroxipropiónico, tiene la fórmula molecular CH3CHOHCOOH y un peso molecular de 90.08. Es un ácido orgánico natural y uno de los componentes principales del yogurt. También está presente en los tejidos de sangre y músculo de humanos y animales. Según las disposiciones de "GB 1886.173-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria: ácido láctico aditivo alimentario", el ácido láctico aditivo alimentario se produce fermentando azúcar o azúcar del almidón como materias primas con lactobacillus o rizopus oryzae.
¿Cuáles son las clasificaciones del ácido láctico?
1. Clasificación por actividad óptica
Las moléculas de ácido láctico son quirales y pueden clasificarse de acuerdo con su actividad óptica como:
-El ácido L-láctico (ácido L-láctico) es una forma natural que es fácilmente metabolizada por el cuerpo humano y se usa ampliamente en campos como alimentos y medicina.
- El ácido D-láctico (ácido dextroriláctico) se metaboliza relativamente lentamente en el cuerpo humano. La ingesta excesiva puede causar acidosis, y su contenido en los alimentos debe controlarse (como restringir su uso en los alimentos infantiles).
-Ácido DL-láctico (ácido láctico racémico), las cantidades iguales de mezclas de tipo L y de tipo D sintetizados químicamente, tienen un costo más bajo, pero sus aplicaciones son limitadas.2. Clasificación por forma
El ácido láctico líquido es la forma más común, que es conveniente para mezclar y usar en el procesamiento de alimentos.
El ácido láctico en polvo se realiza mediante secado en aerosol, que es conveniente para el transporte y el almacenamiento. Debe rehidratarse antes de su uso.
Las moléculas de ácido láctico son quirales y pueden clasificarse de acuerdo con su actividad óptica como:
-El ácido L-láctico (ácido L-láctico) es una forma natural que es fácilmente metabolizada por el cuerpo humano y se usa ampliamente en campos como alimentos y medicina.
- El ácido D-láctico (ácido dextroriláctico) se metaboliza relativamente lentamente en el cuerpo humano. La ingesta excesiva puede causar acidosis, y su contenido en los alimentos debe controlarse (como restringir su uso en los alimentos infantiles).
-Ácido DL-láctico (ácido láctico racémico), las cantidades iguales de mezclas de tipo L y de tipo D sintetizados químicamente, tienen un costo más bajo, pero sus aplicaciones son limitadas.2. Clasificación por forma
El ácido láctico líquido es la forma más común, que es conveniente para mezclar y usar en el procesamiento de alimentos.
El ácido láctico en polvo se realiza mediante secado en aerosol, que es conveniente para el transporte y el almacenamiento. Debe rehidratarse antes de su uso.
¿Cuáles son los escenarios de aplicación del ácido láctico?
(1) Tiene un sabor agrio suave que dura mucho tiempo. (2) ácidos orgánicos débiles, adecuados para su uso como reguladores de pH. (3) Tiene un efecto conservador, puede inhibir efectivamente el crecimiento de microorganismos patógenos y extender la vida útil de los alimentos. (4) líquido débilmente volátil, fácil de usar.
¿Cuáles son las precauciones del ácido láctico?
Precauciones
-Seguridad: el ácido L-láctico es GRAS (generalmente reconocido como seguro), pero el ácido D-láctico requiere una ingesta controlada.
- Identificación de la etiqueta: la fuente (como "ácido láctico fermentado") o actividad óptica (como "ácido L-láctico") debe indicarse.
En la industria alimentaria, el ácido L-láctico (líquido) producido por la fermentación microbiana se usa comúnmente, lo que combina la naturalidad y la seguridad.
-Seguridad: el ácido L-láctico es GRAS (generalmente reconocido como seguro), pero el ácido D-láctico requiere una ingesta controlada.
- Identificación de la etiqueta: la fuente (como "ácido láctico fermentado") o actividad óptica (como "ácido L-láctico") debe indicarse.
En la industria alimentaria, el ácido L-láctico (líquido) producido por la fermentación microbiana se usa comúnmente, lo que combina la naturalidad y la seguridad.