Ácido carbonilo acético en soluciones de la industria alimentaria

Ácido carbonilo acético en soluciones de la industria alimentaria

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transporte:	Ocean,Land
Hafen:	tianjin,qingdao

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Taller de fabricación de ácido acético

Productos de ácido acético

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Ácido acético comestible (también como ácido acético glacial)

I. El ácido acético comestible se clasifica en dos tipos según su proceso de producción:

1. ácidoacético en el proceso de alcohol (también como ácido acético alcohólico): GB 1886.10-2015 Estándar de seguridad alimentaria nacional, aditivo alimentario, ácido acético glacial (ácido etanoico)

2. Ácido acético de carbonilo: GB 1886.85-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria, aditivo alimentario, ácido acético glacial (método de carbonilación de baja presión, acetato de carbonilo)

II. Usos del ácido acético comestible:

El ácido acético glacial comestible se puede usar como un potenciador de acidulantes y sabores, y a menudo se aplica en salsa de tomate, mayonesa, salsa de azúcar de arroz, encurtidos, queso y productos de azúcar, etc.

Iii. Las características y aplicaciones de la síntesis de carbonilación del ácido acético: la producción industrial de alta eficiencia implica la reacción de metanol (CH₃OH) y el monóxido de carbono (CO) como materias primas bajo la acción de un catalizador como Rodium o yoduro para formar ácido acético.

Las condiciones de reacción son suaves: generalmente se lleva a cabo a 150-200 ° C y 3-5 MPa (presión media), sin la necesidad de una temperatura extrema o alta presión. La eficiencia de reacción es mayor cuando se utilizan catalizadores a base de rodio.

En el campo de la medicina: preparación de drogas como la aspirina (ácido acetilsalicílico). Utilizado como solvente o intermedio (como en la síntesis de antibióticos).