Caramelo puro de sulfito-amonía para aplicaciones industriales

El caramelo de sulfito-amonía (E150D) es un color de comida marrón profunda creada a través de la caramelización controlada de azúcares con compuestos de sulfito y amoníaco. Este colorante altamente estable ofrece un rendimiento superior en aplicaciones ácidas y de alta temperatura, manteniendo una intensidad de tono consistente en diversos sistemas alimentarios. Su excelente solubilidad y resistencia a las condiciones de procesamiento lo hacen particularmente valioso para colorear bebidas carbonatadas, salsas saladas, productos horneados y alimentos para animales. La fiabilidad del pigmento garantiza una apariencia uniforme en los productos finales, mientras que soporta entornos de fabricación desafiantes.

El caramelo de clase IV se destaca de otros tipos debido a su distintivo proceso de fabricación y propiedades iónicas. A diferencia de los caramelos que mejoran los sabores, sirve principalmente para mejorar el atractivo visual en una amplia gama de productos, incluidas colas y salsas, sin alterar el sabor. Los fabricantes de alimentos lo prefieren por su rentabilidad y rendimiento constante, aunque el cumplimiento de las pautas regionales de seguridad alimentaria es necesaria para regular los niveles de uso. Cuando se aplica correctamente, mejora la apariencia de productos alimenticios mientras mantiene su sabor y textura originales. Las variaciones son: color de caramelo, colorante de alimentos de caramelo, color caramelo de caramelo, caramelo de comida, caramelo ordinario, caramelo de sulfito de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco de sulfito, coloración de alimentos de caramelo de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco.