Clase IV Caramelo de Sulfite-Amonia para aplicaciones industriales

El caramelo de sulfito-amonía (E150D) es un colorante alimentario soluble en agua producido por la caramelización controlada de carbohidratos con compuestos de sulfito y amoníaco. Este pigmento marrón oscuro ofrece una excelente estabilidad de pH y dispersión de color uniforme, lo que lo hace ideal para bebidas, productos horneados, salsas y alimentos procesados ​​que requieren una coloración consistente y duradera.

Como un caramelo de clase IV, demuestra solubilidad superior y resistencia a la luz en comparación con otras clases de caramelo. Si bien se usa principalmente para sus propiedades para colorear, también contribuye con notas de sabor suave. Su proceso de producción permite un control preciso sobre la intensidad del color, que van desde tonos rojizos hasta marrón profundo, satisfacen diversas necesidades de formulación en la industria de alimentos y bebidas. Las variaciones son: color de caramelo, colorante de alimentos de caramelo, color caramelo de caramelo, caramelo de comida, caramelo ordinario, caramelo de sulfito de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco de sulfito, coloración de alimentos de caramelo de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco.