Caramelo industrial de sulfito-amonía para colorear alimentos

El caramelo de sulfito-amonía (E150D) es un color de comida marrón oscuro producido por el tratamiento térmico controlado de carbohidratos con compuestos de sulfito y amoníaco. Este colorante soluble en agua ofrece una excelente estabilidad en un amplio rango de pH, lo que lo hace ideal para bebidas, productos horneados y salsas. Su rico tono y su rendimiento constante lo han convertido en una opción popular en la industria alimentaria.

Ampliamente utilizado en colas, cervezas y alimentos procesados, el caramelo de sulfito-amonía proporciona una coloración uniforme sin afectar el sabor. Sin embargo, algunos consumidores pueden tener sensibilidades a los sulfitos, lo que requiere un etiquetado adecuado. Los fabricantes deben cumplir con las directrices de producción estrictas para minimizar subproductos potencialmente dañinos como 4-Mei mientras mantienen esta solución de coloración rentable para productos de mercado masivo. Las variaciones son: color de caramelo, colorante de alimentos de caramelo, color caramelo de caramelo, caramelo de comida, caramelo ordinario, caramelo de sulfito de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco de sulfito, coloración de alimentos de caramelo de amoníaco, colores de caramelo de amoníaco.